Makaron z kurkami i oliwkami

Składniki (1 porcja):

• 60 g makaronu (100% z pszenicy durum, lub najlepiej pełnoziarnisty)
• 8 kurek
• 1 łyżeczka masła
• 4 suszone pomidory
• 7 czarnych oliwek
• garść pietruszki
• ząbek czosnku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Makaron ugotować jak na opakowaniu. Kurki podsmażyć na maśle aż zmiękną. Pokroić pomidory i oliwki na połówki, pietruszkę posiekać, a następnie dodać do kurek i smażyć jeszcze przez chwilę. Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodać jogurt, sól, pieprz oraz ząbek czosnku, wymieszać. Wyłożyć makaron na talerz a na niego zawartość patelni. Gotowe!