Dietetyczna granola

Jeszcze za czasów liceum pamiętam moje częste wizyty w Charlotte. Jeśli jadłam tan akurat śniadanie to zazwyczaj zamawiałam granole będąc święcie przekonana, że jest szalenie zdrowa, dietetyczna itd. Pewnego dnia postanowiłam to sprawdzić i jak to zazwyczaj bywa mocno się zawiodłam. Ale nic straconego, dzisiaj proponuje Wam domową granolę równie smaczną ale bez ukrytych niespodzianek w postaci nieprzyzwoitych ilości oleju i białego cukru.

Składniki
* 250 g płatków owsianych (najlepiej górskich)
* 3/4 szklanki orzechów ( u mnie pół na pół laskowe z migdałami)
* 3/4 szklanki żurawiny suszonej
* 1/2 szklanki słonecznika
* 3 łyżki miodu
* 1 łyżka cukru trzcinowego
* 30 g masła

Piekarnik rozgrzać do 180 C. Rozpuścić masło z miodem i cukrem, dodać płatki, orzechy i słonecznik. Bardzo dokładnie wymieszać. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia, a a nim rozsmarować niezbyt grubą warstwę naszej mieszaniny. Piec ok. 20-25 minut, cały czas bacznie obserwując, ponieważ granola lubi się przypalać (a nie raz nawet spalać...). W środku pieczenia koniecznie przemieszać łyżką. Po upieczeniu ostudzić, dodać żurawinę, wymieszać i przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku/pudełku.